Vino de Pago de la finca Bolandín. Criado 16 meses en barricas nuevas de roble francés. Color rojo cereza intenso con tonos violáceos. En nariz un vigoroso tempranillo y un frutal y deliciosamente redondo syrah componen una mezcla equilibrada, marcada por fragancia de hoja de tabaco e intensas notas de fruta roja y especias. En boca es firme, estructurado y complejo, con taninos sedosos y una riqueza aromática notable. La progresión concluye en un final largo y firme. Acompañar con platos a base de setas y estofados, filete de ternera a la pimienta negra, jabalí al horno, cochinillo relleno, tallarines con salsa de carne, solomillo de ternera al vino, cordero al horno con patatas y quesos grasos y maduros.