El Bufón verdejo 2017

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6,25
IVA incluido

Vino blanco cosecha 2017 - botella 750 ml.

D.O. Rueda - variedad verdejo

Bodega Reina de Castilla

La uva se vendimia durante las noches frescas evitando la oxidación debida al sol y se macera a baja temperatura para conseguir una mayor extración y conservación de los aromas procedentes del viñedo. Fermentación a baja temperatura en depósito de acero inoxidable realizando a termino una crianza sobre lía fina para potenciar el volumen en boca. Clarificación y estabilización por frío. Filtración previa al embotellado. Color amarillo pajizo con matices verdosos, limpio y brillante. Aroma expresivo y noble a frutas blancas de árbol, como la pera junto con tropicales (fruta de la pasión) y matices vegetales como el heno y el hinojo. En boca es redondo y amplio, con cuerpo, estructura y un retrogusto amargo característico de la verdejo que le confiere personalidad. Indicado para degustar con marisco, especialmente los cocinados al vapor para que mantengan toda su salinidad, pescados a la plancha con un toque vegetal de perejil, comida asiática, arroces, jamón, cecina y todo tipo de quesos.

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