Vino tinto cosecha 2013 - botella 750 ml.

D.O. Ycoden Daute Isora - variedad listán negro

Bodega Ignios Orígenes

De viñedos de entre 15 y 40 años de antigüedad a pie franco. Tras una doble selección de la uva en campo y bodega, se realiza una crio-maceración durante 3 días a baja temperatura y su posterior fermentación alcohólica durante 12 días en depósitos de acero inoxidable. A continuación se realiza su fermentación maloláctica en barricas de 228 litros de roble francés para su posterior crianza de 12 meses en barrica. Por último es clarificado y embotellado sin filtrar ni estabilizar. Un vino radiante de principio a fin. De color rubí de capa media. En nariz destaca por su perfume sutil a frutas rojas y negras maduras, pinceladas florales con notas mentoladas y balsámicas acompañadas de cálidas especias y maderas nobles bien integradas. En boca se muestra tan vivo como en nariz, con todo su potencial despierta los sentidos. Aparece vía retronasal su perfume seductor que con cada sorbo es más elegante y goloso. Expresivo, sabroso, fresco y con ese punto salino que confirma su carácter atlántico.