Dominio de Tares Cepas Viejas 2016

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Vino tinto cosecha 2016 - botella 750 ml.

D.O. Bierzo - variedad mencía

bierzo      espana   castillayleon

Bodega Dominio de Tares

Envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés. Color cereza picota muy intenso, de capa alta. Aromas de cuero acompañan a la fruta, especialmente frutsa del bosque en confitura. Cierta mineralidad con algún toque de tostados y especiados, tiene una entrada muy amplia y amable, y un paso de boca lleno de fruta, especias y chocolates. Excelente acidez que redondea el vino. Taninos maduros y redondos. Final largo y persistente. Un vino goloso, delicado y elegante. Marida con carnes al horno, cocidos, botillo, quesos de oveja o jamón ibérico de bellota. Se recomienda abrirlo y decantarlo unos minutos antes de servir y disfrutarlo a unos 14-16 °C.

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