Vino blanco cosecha 2018 - botella 750 ml.

Stellenbosch, Sudáfrica - variedad chenin blanc

Bodega Jordan

Uvas obtenidas de viñedos de más de 37 años situadas en el barranco de Stellenbosch Kloof, el cual aprovecha el clima mediterráneo con influencias más frescas y las brisas refrescantes que se juntan y originan nieblas dando una temperatura de unos 3º menos que en las tierras adentro de Stellenbosch. Una vez en bodega, después de un prensado suave, las uvas son sometidas a un estabilizado en frio durante 2 días, para fermentar en barricas de 228 litros. De color verdoso con tonalidad amarillo pajizo. Aromas florales, fruta de pera blanca, piña, membrillo, entremezclados con una nota picante. Al paladar, el roble francés le agrega estilo y clase, notándose las frutas tropicales, pera, membrillo, piña verde perfectamente entrelazados con una complejidad picante, con final a sensación cremosa en boca.